TÜİK tarafından yayımlanan 2026 yılı birinci tahminine göre bitkisel üretimde çapraz artışlar öngörülüyor. Tarla ürünleri olan tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerde (yem bitkileri hariç) üretimin %12,6, meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise %57,8 oranında artacağı tahmin edildi. Buna göre toplam tahıllar ve diğer bitkisel ürünlerin yaklaşık 75,4 milyon ton, sebzelerin 33,3 milyon ton ve meyveler ile içecek-baharat bitkilerinin 31 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesi öngörülüyor.
Tahıl grubunda üretim miktarının 2026'da bir önceki yıla göre %21,7 artarak yaklaşık 41,6 milyon ton olacağı tahmin edildi. Tahıl içindeki ürün dağılımında buğday üretiminin %26,7 artarak yaklaşık 22,8 milyon ton, arpa üretiminin %50 artışla 9 milyon ton, çavdarın %12,3 yükselerek 228,3 bin ton ve yulafın %4,3 artışla 300 bin ton düzeyinde gerçekleşeceği öngörülüyor. Mısırda ise bir miktar düşüş bekleniyor; üretimin %5,9 azalarak yaklaşık 8 milyon ton olması tahmin edildi.
Kuru baklagiller grubunda bazı ürünlerde kayda değer artışler görünüyor. Nohut üretiminin %23,5 artışla 510 bin ton olması beklenirken, kuru fasulye arzının %15 azalacağı ve 210 bin ton olacağı tahmin edildi. Kırmızı mercimek üretiminin %54,1 artarak 385 bin ton, yeşil mercimek üretiminin ise %62,6 artışla yaklaşık 48 bin 320 ton seviyesine çıkacağı öngörülüyor.
Yumru bitkilerde patates üretiminde hafif bir gerileme öngörülüyor; bir önceki yıla göre %3,1 azalışla yaklaşık 6,2 milyon ton üretim bekleniyor. Notlarda kuru soğan üretimine ilişkin satırın eksik kaldığı belirtiliyor; bu veri kaydında tam bir rakam yer almıyor.
Yağlı tohumlarda ise ürün bazlı farklı yönelimler dikkat çekiyor. Soya üretiminin %12,7 azalarak 129 bin 900 ton düzeyine inmesi beklenirken, ayçiçeği üretiminde %16,2 artışla yaklaşık 2,3 milyon ton öngörülüyor. Susam üretiminin yüzde 7,4 artarak 15 bin 780 ton olması tahmin edilirken, pamuk üretiminde ise önemli bir daralma; %32,5 azalışla yaklaşık 1 milyon 307 bin ton üretim öngörülüyor.
Genel görünüm TÜİK'in ilk tahminlerinde tahıllar ve meyveler başta olmak üzere birçok kalemde yükseliş sinyali veriyor. Bu rakamlar birinci tahmin niteliğinde olup nihai değerlendirmeler bir sonraki veri setleriyle netleşecek.
Yorumlar